Spinazie quiche food
Food

Spinazie quiche met champigons en paprika!

Allereerste mijn excuses voor de kwaliteit van de foto, er is helaas is misgegaan waardoor het een slechte kwaliteit betreft. Ik vond het belangrijk om deze foto alsnog bij te voegen aangezien ik ze niet zomaar van internet af wil plukken.

Vorige week schreef Tamar een recept over de Mango- kipsalade, deze werd goed ontvangen. Ik heb hem inmiddels gemaakt en gegeten en ik kan beamen dat het genoeg vult als volledig avondmaal. Deze keer een ander receptje! Lees hieronder het recept: Spinazie quiche met champignons en paprika! Lekker en gezond dat is waar deze nieuwe rubriek over gaat. 

Een tijdje geleden heb ik een ontzettend leuk en informatief foodieboek gekregen, namelijk: Gezond leven doe je zo! Dit is geschreven door Jennifer en Sven van foodblog voedzaam en snel. 

Het leek mij leuk om hiervan een recept te maken en met jullie te delen. We gaan vandaag een heerlijk recept maken genaamd: Spianzie quiche met champigons en paprika. Je kunt uiteraard variëren met de ingrediënten.

Het makkelijke van een quiche (of een ander gerecht uit de oven) is dat je het van te voren al kunt bereiden en tegen de tijd dat je wilt gaan eten, de quiche in de oven kunt zetten.

Ingrediënten: (2 personen)

1 rode paprika
130 gram kastanjechampignons
100 gram spinazie
1 ui
1 teentje knoflook
1/2 theelepel versgemalen peper
1/2 theelepel zout
2 theelepels kerriepoeder
100 gram geraspte jonge kaas
200 ml melk
8 eieren  

Bereidingswijze:

Stap 1: Verwarm de oven op 180 graden. 

Stap 2: Snijd de paprika in kleine stukjes. 

Stap 3: Snijd de champignons in plakjes 

Stap 4: Snijd de spinazie fijn. 

Stap 5: Verdeel de bovenstaande ingredienten over een middelgrote ovenschaal. 

Stap 6: Snijd het teentje knoflook en de uit fijn en doe deze samen met de peper, het zout, de kerriepoeder, de geraspte kaas en de melk in een kom en klop hier de eieren door. 

Stap 7: Giet het mengsel op de groente in de ovenschaal. Zet de ovenschaal op een badplaat 35 minuten in de oven. De Spinazie quiche is klaar, smullen maar! 

Wat vonden jullie van deze Spinazie quiche? Eetsmakelijk!

Geschreven door Tamar, voedingsdeskundige in opleiding. 

(Visited 235 times, 1 visits today)

Vorig artikel Volgend artikel

You Might Also Like

1 reactie

  • Reageer Vlijtig Liesje 5 april 2016 om 10:39

    Het ingrediëntenlijstje vind ik een beetje te lang, maar het totaalgerecht lijkt me heerlijk. En gezond!

  • Schrijf een reactie

    Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.